基本简述:
珍珠奶茶(Bubble tea),又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一支,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾代表性的饮料与小吃之一。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约在7公厘以上,否则直径太小时很容易满嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。
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珍珠奶茶原料系列:泡沫咖啡粉、椰子粉、西瓜粉、草莓粉、巧克力粉、花生粉、哈密瓜粉、木瓜粉、杏仁粉、香芋粉、绿豆粉、红豆粉、柳橙粉、凤梨粉、青苹果粉、香蕉粉、薰衣草粉、香草粉、玫瑰粉、芒果粉、抹茶粉、绿茶粉、茉莉粉、芦荟粉、酸梅粉、魔术珍珠、味宝黑珍珠、奶精D、奶精A、奶精T、三花奶精、奶精T40 、西米、泡沫红茶、调味红茶、原味红茶包、调味绿茶、茉香绿茶包、麦香红茶包、咖啡红茶包 。
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